Het meest opvallende bij een bezoek aan de boerderij van Eddie en Thea is de rust op het bedrijf. Waar de kip standaard als “stresskip” bekend staat is het in de stallen rustig.
De filosofie die Eddie en Thea hanteren is dat de gezondheid van een levend wezen bij de juiste voeding begint.
Zo voegen zij aan het biologische voer een aantal fermentatieproducten toe, onder andere van een biologische hennepvezel.
Daarnaast worden er verschillende gesteentemelen toegevoegd voor de mineralenbalans.
Door het voer, de ruimte in de stallen en de weide buiten zien deze stressvrije kippen er tot het einde van hun legtijd prachtig uit in een roodbruin verenkleed.
Aan het einde van deze periode die 18 maanden duurt worden de hennen geslacht en komen ze als soepkip terug om ons door de donkere wintermaanden heen te slepen.
Eddie en Thea vullen hun tijd met de boerderij en niet met het maken van webpagina’s. Daarom hier een link naar een heerlijk eiergerecht en een recept voor kippensoep. Vergeet niet om het heerlijke vlees van de soepkip te plukken en dit in de soep te gebruiken. Veel recepten vergeten dit en dat is doodzonde!