Innovatie is een creatief proces!
Voor de creativiteit gaat stromen begin ik met te kijken wie mijn opdrachtgever is en welke doelgroep bediend moet worden met het product. In sommige gevallen zijn de grondstoffen voor het product al gedeeltelijk vastgelegd omdat er bijvoorbeeld producten over blijven op een boeren bedrijf of binnen een productieproces.
Vanuit deze gegevens ga ik aan de slag: marktonderzoek, verpakkingsmethoden, houdbaarheid, uiterlijk, wettelijke eisen en zo voort.
Nu de parameters duidelijk zijn bedenk en maak ik een heerlijk product of maaltijd. Na een aantal proefsessies kom ik het product bij u presenteren.
Voor voorbeelden van mijn werk kijkt u op de pagina over Ervaring.
Voor het vervolgtraject van het nieuwe product, zoals: etikettering, implementatie binnen het productieproces of keurmerk, verlenging van de houdbaarheid, fotografie, vormgeving of marketing, kijkt u op de pagina over Advies.
Foto’s op deze pagina door Joost van Ophem.
